Zonder frituurvet frituren scheelt bovendien een hoop tijd. Tijd die normaal gesproken wordt besteed aan de schoonmaak van de horeca friteuse, kan nu in de bereiding van de producten worden gestopt.
De bereidingstijd van de producten in de professionele friteuse van HiFri is nagenoeg hetzelfde als bij een traditionele frituur. De HiFri is binnen 5 minuten op bedrijfstemperatuur. Daarnaast bevat de HiFri een handige stand-by knop, terwijl een frituur constant op temperatuur moet worden gehouden.
